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Sticca - Cortese dell'alto Monferrato DOC

Denominazione di origine controllata
Vendemmia 2023
Prodotto dai vigneti della tenuta dei Conti di Groppello

Descrizione Organolettica:
Di colore paglierino chiaro, talvolta con riflessi verdolini, ha profumo tenue e persistente con note floreali e di frutta fresca; al sapore è asciutto, giustamente acido, con fondo lievemente amarognolo armonizzato da una buona sapidità.

Uvaggio: 100% Cortese

Vendemmia: settembre 2023

Messo in bottiglia: agosto 2024

Bottiglie prodotte: 2.026

Esposizione: Sud

Altitudine: 181 m

Pendenza: 1.50%

Terreno: Limoso-argilloso

Sesto d'impianto: 85 cm x 2,60

Controspalliera con potatura guyot: 4.500 piante ad ettaro

Modalità di pigiatura e pressatura Soffice delle uve fresche

Decantazione del mosto e successiva fermentazione a temperatura termocontrollata in acciaio inox

Travasi successivi alla fermentazione per pulire il vino

Filtrazione: Sì

Estratto a secco: 25,3 g/L

Acidità totale: 5,9 g/L

Solforosa totale all'imbottigliamento: 69 mg/L

Condizioni di vendita

info@contidigropello.it